L’igname violette, communément appelée Ube, est un remarquable légume-racine tubéreux réputé pour sa couleur violette éclatante et sa saveur particulière. Originaire d’Asie du Sud-Est et des îles du Pacifique, l’Ube est ancré dans les traditions culinaires de diverses cultures, notamment aux Philippines et au Japon. Au-delà de son importance historique et culturelle, l’Ube a suscité…
L’ube est une variété d’igname violette originaire des Philippines. Apprécié pour sa couleur vibrante et son goût unique, il est principalement utilisé dans les desserts et boissons. Ces dernières années, l’ube a gagné en popularité à l’international, notamment grâce aux réseaux sociaux où sa teinte violette attire l’attention des amateurs de tendances culinaires. Origine et…
L’Ube Latte est une boisson colorée et gourmande qui séduit par son goût délicatement sucré et sa belle teinte violette. Sa préparation est très similaire à celle du Matcha Latte : une base lactée, un arôme distinctif et une touche sucrée pour l’équilibre des saveurs. Ici, l’ube, un tubercule violet originaire des Philippines, remplace le…